石川の大吟醸初しぼり
昨年は東日本大震災でそれどころで無かった�狃蕕靴椶蠡膓秕��瓠�
今年もやります！
申し込みはネットではできませんが、店頭にて申込用紙ご用意いたしております。
ぜひお申し込みを！
2012-01-30 15:41
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- 2012年バレンタインギフト
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- 極上チョコ�犢�吟�瓮�フト
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- 風呂敷
- 手拭い
- 不織布
- 酒粕
- ジャム
- ジャム
- レトルト食品
- 酒グッズ
- アウトレット商品
待望のきんこ入荷！伊勢志摩特産の紅干し芋�爐�んこ�瓧映�ぶりに入荷！ 知る人ぞ知る逸品です。 地元の和歌山始め関西からのご注文多い商品です。 本店とネットのみの販売となっています。
お買い求めはこちらからどうぞ。
2012-01-14 10:53
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日本酒来てます！昨年後半から徐々に日本酒がきてます！ 高知の南、山形の男山。限定の生は直ぐに売れてしまいました。 今週やっと両清酒の純米火あて定番で入荷しました。
今月中旬に最も人気の静岡大村屋酒造の�犲靴鎚�原酒本醸造�疇�荷します。
七ッ峰原酒本醸造1800ml箱ナシ
2012-01-06 17:07
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新酒入荷しています！積雪もありここ金沢も冬本番や。 今の時期はやっぱ【新酒】やね〜。
じわもんの新酒はもちろんやけど、毎年人気なんわ山形の新酒やちゃ。 骨太いどっしりした味はこっちに無い味や。 男山と三百年の掟やぶりの２つ。 よかったら見に来てたいね。
2011-12-18 10:05
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ボジョレーヌーボで愉しむ晩餐会
当店とアイビーホテルのコラボレーションでボジョレーヌーボと美味しいお料理でワイワイ楽しみました！ ワインと聞いただけで堅苦しい・飲み難いのでは？と思っていた参加した皆さんも、美味しい！飲みやすいと大絶賛で、ワインの先入観が無くなったみたいです。 アイビーホテルのシエフ中村さんと奥様の美味しい手料理のおかげで、ワインもより一層美味しくいただけ、皆様大満足していただけました。
2011-11-29 10:03
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ガレット
金沢せせらぎ通りのガレット専門店��レストランサラザン�� フランス人のオリヴィエさんのお店。 水曜日が当店定休日。サラザンも水曜日がお休み。 永久に行けないと思っていたが、たまたま祝日で営業。 行かないけません！ やっぱ満員。予約してよーやく入れました→親父ギャグ 初めて食べるガレット。（そば粉を使ったクレープ） ソースはじっくり煮込んだ牛肉のシチュー？ガレットの中にはチーズ他色々の具財。 見た目では軽い料理に見えましたが食べるとなんとボリュームがあること。 香ばしいクレープと具財のコラボ！大変美味しく頂きました。 本場のシードルとの相性も抜群！何度も行きたくなるお店の一つです。
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オーダーメードラッピング
結婚のお祝いにオーダーメードラッピング。 泡盛の壺入り。 横に出来ないのでちょっと苦労しましたが何とか完成です。 それに合う手提げ袋もあつらえてきました。
2011-11-24 17:40
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ご近所コラボ！和紅茶を愉しむ会 at 雨宝院
室生犀星ゆかりのお寺「雨宝院」にて加賀紅茶と美味しいお菓子と赤須先生（加賀和紅茶）のお話会。
主催のインフィニティ代表�狄緞椨瓩気鷂羂Щ◆�
雨宝院ご住職の犀星談話。
地域作りコーディネーター�狎嵜楴］��畧萓犬力孫斑磴旅峙繊�
加賀和紅茶と和菓子。紅茶と和菓子？ミスマッチのようですが、これが又合うんです！お互いに自己主張せず相乗効果で大変美味しくいただけました。
鹿児島の和紅茶と新潟の和紅茶で洋菓子と。これも美味しかった！ 加賀和紅茶はその名の通り石川県のお茶で石川県で加工された純粋な�爐犬錣發鶚瓩任后� 輸入紅茶のあの渋みが少なく香り上品な日本人にピッタリの紅茶です。 ただ人気の為品薄で、市内でも購入できる茶店は限られているとか。 非日常空間での一服のお茶。心休まる一時を味わせていただきました。 感謝。
2011-10-05 12:42
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ひやおろし弟２回目好評発売！
大好評ひやおろし、２回目が只今入荷！ ・萬歳楽・朱鷺の里・夢醸・池月・千枚田 限定入荷の為お早目のお求めを！ ネット上での販売はいたしておりません。
2011-09-30 18:13
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一年ぶり待望の入荷！と美味しい鰻
天地養蜂家斉藤さんのあかしあ蜂蜜入荷しました。 昨年は数が少なく１ヶ月足らずで完売！ 今年も販売直後からお買い上げが多く、直ぐに注文を追加しました。 今年も早々に品切れになりそうです。
今日金沢市は最高気温３５度！ 中元の発送等でフラフラ〜。 で、近所の馴染みの魚屋さん「辻屋」さんで鰻を購入。 流石に美味しい！ 肉厚で柔らかく、臭みも０。タレも抜群で最高でした。 スーパーの国産品なんか足元にも及ばんわ！ 金沢でもこれに勝る物無いかも？ ぜひおススメの一品！（サバの色付も美味しいス） 土用の丑は混雑するので予約必至。 因みに愛知産で大サイズで￥１７００〜￥１８００程。 ミセスヨウコのブログはしばらくお休みします！ お中元で忙しく中々時間取れませんので、読者の皆様申し訳ございませんとの事。 ８月より復活？しそうです。
2011-07-08 22:06
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久々のお休み！白山麓に用事があり、帰りに鶴来町へ。 まず大石君の経営するあさひ屋ベーカリーへ。 大石君も奥様も元気で仲良く商売しています。
このご夫婦を見ると自分達の若い頃を思い出し、何だかホットした気分になり幸せになります。 お子様も増え益々がんばるご夫婦です！ 来た事ない方はぜひ一度行って見てください。幸せになります！
しかしあさひ屋ベーカリーの葡萄パン、いつ食べても美味しいわ！家族全員大好きです。
お昼は、あさひ屋ベーカリーそばの｢こいしや｣へ。 久々に行ったら、店内はきれいに改装されていました。 でも中華麺の味は昔ながらで美味かった！ ２時近くでもお客様満員。すごい！ 金沢の様なタッパばかり華美な店でなく、味で勝負の２店。 見習わないといけませんね。
2011-07-01 22:30
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日本酒を愉しむ愉しむ会盛り上がりました！
６月１９日アイビーホテルにて開催！ ワイワイがやがや盛り上がりました。 改めて参加の皆様日本酒のおいしさを再認識され、近所に居られながら交流の無かった方達どうしも仲良く盛り上がっていました。
今度はひやおろし、ボジョレーヌーボで計画しています。 お楽しみに！
2011-06-22 14:40
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父の日まであとわずか！６月１９日は父の日です。 忘れないでね！
震災にもかかわらず、インターネットでも例年通りたくさんのご注文頂いており大変感謝しております。 お店にも連日遠い所からわざわざお越しいただいたりして盛況にさせていただいております。 既に品切れ品も出てきており、お早目のご注文いただければと思います。 お店にもぜひお越しいただきくださいませ！ 父の日当日もがんばって営業しています！
2011-06-10 10:09
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なんとがんこな名前やね！
三百年の掟やぶり 何をやぶったか！しょうじ？ふすま？ そんなあほな！ もとい。 この酒の生産者の寿虎屋酒造（山形市）の家訓として、火入れ酒以外は作るな！と３００年間代々受け継がれてきました。 それを遂に破って作られたこの生原酒。 おきて破りしても造りたかっただけの価値あり！ 通好みのしっかりした酸とガツンとくるのど越し！ 一買の価値有！ 店頭のみの販売です！ ７２０ｍｌ〜￥１３６０（送料が掛かっていますので）
2011-05-21 18:04
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粋！旬なんです！ふ〜ん？
菊姫のＴシャツです。 コンセプトは国産？ 綿から全て国産にこだわったＴシャツなんです！ おお！肌ざわり全く違う！
久米繊維の逸品です。 当店では販売いたしておりませんのであしからず。
2011-05-13 18:50
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三匹めのドジョウ？
伝統の加賀棒茶を使ったサイダーできました。 石川でこそわかる加賀棒茶。全国的には、ほうじ茶と言った方が分かりいいですが。（厳密には棒茶とほうじ茶はちがいますが） さてお味の方は？
なにー！この香りは？ 棒茶とは程遠いカシュナッツの様なお菓子系の様な焼いた香り。 決して臭いではなく香りです。 味もサイダーを飲みながらクッキーを食べているような今までに経験した事のない味わい。 後口はすっきりと良い感じ。 決して悪くは無い味ですが、県外の人には、加賀棒茶の飲んだ経験が無いと分からないかも。 本日より店頭販売いたしております。 近日ネット上にもアップいたします。 三匹目のドジョウとなるか？
2011-05-10 11:11
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母の日ギフト御用意できました！
オリジナル母の日ギフトできました。 震災の為遅れ遅れになっていましたが。 こんな時こそ明るく晴れやかな贈物が必要じゃないでしょうか。 下向きにいても何の特にもなりません！ 明るく前向きが一番！
2011-04-14 18:48
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半年ぶりの入荷！（河内晩柑）
人気の河内晩柑入荷しました。 今年は裏年で生産量が少なく、６月頃には終わってしまいそうです。 品はとっても綺麗ですが、ちょっぴり価格は高めです。
2011-03-25 16:48
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久しぶりに越前大野へ行きました先日の水曜日、朝の天気予報を見ると、なんと曇り時々晴れの予報。では出発ということで、いつものように何の計画も無く、出掛けました。 天気予報どおり、日もさして来て、寒いけれどもドライブ日和となりました。途中、紅葉の景色でも見れるかと思いましたが、今年はまだのよう。まずは、日頃お世話になっております「花垣」の南部酒造場へ。お店の棚が新しくなっており、明るい感じがしました。県外からのお客様がよくいらっしゃるようで、お忙しそうでした。近くに美味しい「いもきんつば」のお店があるので、楽しみにいったのですが、残念ながらお休み。またもうひとつ、「でっちようかん」の美味しいお店があるので、一足早く、冬のお楽しみのこの「ようかん」を買ってきました。 はじめて「大野城」にも行ってきました。２０分位かかる小高い丘の上にあります。とてもいい運動になりました。その日の夕食は越前大野で買った「おいしいもの」でいっぱいでした。ごちそうさまでした。
2010-10-30 19:16
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杉玉（酒林）を造りました山田錦の品評会と杉玉造りが、菊姫さんの蔵にて行われ、主人が参加してきました。山田錦は成長は良かったものの、実りが少ないという評価でした。やはり野菜と同じで、土作りが大切だそうです。来春は、そのあたりから気合をいれて、取り組みたいと思います。
その後、北陸菊姫会の皆さんと、杉玉を造りました。一昨年は大きくて、もわもわした感じで、子供たちに「もりぞー・きっころ（愛知万博の）みたいやー」と言われ、ちょっとがっかり。今年はリベンジということで、パソコンで予習までしていった主人。成果はこの通りです。
今年はこじんまりと、きれいな形に仕上がりました。お父さん、ご苦労様でした。店の前を通った時にでも、見てくださいね。
2010-10-25 10:13
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文化祭、真っ盛り昨日今日と、文化祭を開催している、学校や公民館が多いようです。準備をする方は、さぞかし大変なことでしょう。でも「学園祭」となれば、色々な思い出のある方も、いるのではないでしょうか。 私も３０数年前は、一生懸命、夜遅くまで、がんばった記憶があります。今考えると、２，３日で壊してしまう展示物に、あんなに真剣に向かい合ったのか。ひとつの事を決めるのに、みんなで熱くなって議論したり、時にはけんかしたり、笑ったり。きっと若かったんですね。そんな頃が懐かしく思います。 今日も良いお天気でした。食べること以外にも、何か楽しい秋をみつけたいものです。
2010-10-23 19:16
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カーディガンを着ました朝晩、寒くなってきました。寒いのが苦手な私。とうとう今日は、カーディガンに手を通しました。これから一枚ずつ、着込んでいかなければなりません。そのたびに、どんどん丸い体型になっていくのです。 寒くなると、鍋、おでん、シチューとかいう言葉にも、敏感に反応するようになります。やはり体のあちこちが、温かいものを、求めているのでしょう。そういえば「しょうが紅茶」が入荷しました。昨年より生姜ブームということで、様々な商品が出ています。一番人気は、「生姜はちみつ」ですが、今年は何がヒットするのでしょう。私は手軽に頂けて、おいしくて、心も体も温まるものが、いいですね。 来週から、冷え込んできそうです。風邪なんかひかないように、寒い季節も、楽しみたいものです。
2010-10-22 19:42
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奄美大島の方々、お見舞申し上げます近年ゲリラ豪雨が、あちこちで発生しますが、今回の奄美大島の雨には、驚くばかりです。一時間に何ミリの雨といわれても、正直よくわかりません。ただ、テレビの映像を見て、私が経験した事の無い雨量です。それが長い時間続いているのですから、怖くて、不安なことでしょう。 当店の黒糖焼酎「龍宮」は、奄美大島の富田酒造場様より、頂いております。昨日も何度かお電話してみたのですが、連絡が取れませんでした。そして今朝、お電話は通じました。屋根が少し雨漏りしましたが、従業員の方も皆様何も無く、無事との事。同じ奄美でも地域や地形によって、被害の様子も違うようです。 被害にあわれた方、また、被害は無くても、不便な生活をなされている方、心よりお見舞申し上げます。遠い地より、気持ちを表すことしか出来ませんが、一日でも早くいつもの生活に戻れることを、願っております。
2010-10-21 19:41
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こんなとこあるって知らなかったー初めて行ってきました、石川県立伝統工芸館。ここに永く住んでいますが、どんな所なのか知りませんでした。水引きの展示があると新聞で知り、散歩がてら歩いていきました。
兼六園の横を通りましたが、紅葉には、まだ少し早いようです
建物に入ると、水引きのあわじ結びで作った、ランプシェードや衝立、オブジェが、展示されていました。
小さなあわじ結びの水引きが、何十、何百と連なって、美しい装飾品になっていました。
私もあわじ結びをしたことがありますが、数本の水引きをきれいに形にしていくことは、簡単なことではありません。それを思うと、これこそ職人技＝工芸品だなーと感動しました。
他にも、山中漆器や金箔、沈金、太鼓や加賀毛ばりなどの、展示などもあります。県外の方はもちろん、地元の方も、訪れてみるとおもしろい発見が、あるかもしれませんよ。
2010-10-21 09:24
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お肉は悪者ではありませんこのあたりは金沢市の中でも、高齢者の方が多い地域のようです。それも８０代、９０代の元気な方が、多いように思います。まあ、若い人が少ないのかもしれませんが。 何気なくテレビを見ていると、お肉を食べる高齢者の方は、元気で長生きの方が多いとのこと。野菜ばかりを食べることが、良いとは限らないそうです。やはり肉や魚、野菜をバランス良く食べることが、大切ということでしょうね。 ワインを飲むと、脳の老化を防ぐと言うのも、最近よく聞きます。皆さん、体にプラスになることには、大変、関心があるようです。とにかく偏らず、いろいろな食生活を、楽しみたいものです。
2010-10-19 20:59
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当店の営業マン？
はじめまして、宮下酒店の営業の「ウーパールーパー」といいます。一日に１，２度しか動きません。いつもボーッとしているだけ。何か複雑なことでも哲学しているのか、本当に何にも考えていないのか、それすらわかりません。 それでもお客様には大人気。「かわいい」「気持ちよさそう」「何が楽しいがかねー」とか、色々と話しかけてくれます。何にもしてないのに。おまけに小さな女の子が「バイバーイ」と手を振ってくれたりします。 この写真は、たまたま動いた時のものです。運が良ければ泳いでいるのがみれます。どうぞ散歩の途中にでも、当店の営業マンに、会いに来ませんか。
2010-10-18 21:14
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秋晴れの良い天気です雲ひとつ無い真っ青な空。どこへ出かけなくても幸せを運んでくれるようです。 朝一番に、町内会の公園掃除。久しぶりに、しゃがんで草むしり。足腰にちょうどいい運動を、させて頂きました。やはり、いろいろな筋肉を、毎日、運動させないといけませんね。このときは思うのですが、3日もしないうちに忘れてしまいます。 この天気のおかげで、本日は、徒歩でご来店の方が多かったようです。今日みたいな日でしたら、徒歩や自転車のお出かけも、いいものですよ。新しい何かに出会えるかも。明日も良い天気、幸せな日でありますように。
2010-10-17 18:10
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少しさみしくなりました当たり前のことですが、店の前の朝顔が、一日に2，3個しか咲かなくなりました。もう10月も半ばなので、自然なことなのですが、これを取り去るのが、なんだか少しさみしです。 そして今日、春から大切に育ててきた「山田錦」の稲穂が、刈り取られてゆきました。誰かが食べるわけではなく、菊姫さんで品評会をするためです。今年は土が悪いのか、気候が悪いのか、大きくはなったものの、束が小さく、実の付くのも少なかったようです。それでも毎日眺めていた、風にそよそよ揺れていた稲穂が無いと、なんだか少しさみしいです。 これが秋のさみしさかな、と思いながら、頭の中では（何のお菓子がおいしかな）と考える、ミセス・ヨウコでした。
2010-10-15 17:44
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はじめまして、ミセス・ヨウコです。
いつもお世話になりまして、ありがとうございます。 携帯電話も持たず、もちろんメールさえできない私が、ブログなどすることになりました。いつもは接客・荷物の梱包・ラッピングをしております。（「を」の文字さえ今、息子に教えてもらいました） こんな次第ですが、何とかブログらしくなるように、がんばっていきますので、どうぞよろしくお願いいたします。
2010-10-14 18:52
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テレビの影響でかいです！１０月１２日夜のＴＶ番組（最後の社会見学）で、チョーヤ梅酒の梅の実が最後には牛の餌となる件があり、そのせいか、本日当店販売の梅酒の梅の実買入される方が多かったです。 いいえ、弊社販売の梅の実は、牛の餌となる型崩れ品とは違います。ちゃんとしたものですのでご安心を！
次回より店長日記は、かみさんの（ミセス・ヨウコ）のつぶやきブログに変わります。宜しくお願いいたします。
2010-10-13 17:04
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ミセスヨウコ・ラッピング本格始動！小さい店ながらかなり多忙で中々本格ラッピングが出来ませんでした。 何とか形になり、毎月の折込情報誌にも掲載し、いよいよ活動開始しました。
なるべくお客様のご負担にならない様、商品価格+材料実費のみで展開いたしております。 ぜひご利用くださいませ！！
近日中ネット上にもアップし、お買い物できるよういたします。
2010-10-09 11:03
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久々に奥能登へvol,２輪島のお取引先の山喜商店さんと、谷川醸造さんへ。
能登海産物専門店（山喜商店）さん。 能登の海女さんから仕入れるこだわりの海産物や自家製いしるなどおみやげ物と違う逸品です。（近日商品アップします。）
サクラ醤油の谷川醸造さん。能登の醤油と言えば、サクラ醤油と言われるほど有名な甘口醤油。当店も地元のみならず、全国へ発送しています。
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久々に奥能登へvol,1仕事の打ち合わせの為奥能登へ。 途中に、能登ゆめてらすへ。
展望台までは、長いスロープと階段。
展望台には石の椅子が鎮座しその先には、能登内浦の大パノラマが！
好天に恵まれ絶景！
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２０１０秋ひやおろし
台風一過で猛暑も一服し、何となく秋が来たような感じです。 お酒は、秋のお楽しみ（ひやおろし）が一斉入荷しました。 人気銘柄は、蔵元完売で、今年も売れ行き順調です！ ぜひお越しください！
2010-09-09 13:39
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ご縁でお取り扱いさせていただきます。
「夢醸・のみよし」で名を馳せる宮本酒造様へ訪問させていただきました。 色々なご縁がありまして（和多農産・二見杜氏等など）取り扱いのお願いに参りました。
能美市旧辰口町にひっそりと佇む旧家様の蔵元さんです。
蔵内で二見杜氏と熱く語らせていただきました。
加賀丸いも焼酎「のみよし」の蒸留プラント。 社長と杜氏が二人三脚でとにかく一生懸命酒造りをする情熱的酒蔵です。 弊社のような力のない酒屋ですがこの二人のパワーを分けていただき、「夢醸」を大切に販売させていただきたいと思います。 ８月より皆様にお披露目させていただきます。
2010-07-29 18:42
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これはお買い得です。
クレタ島EXヴァージンオリーブオイル１リットルが大人気で即完売で一ヶ月以上も欠品中で大変御迷惑おかけしております。 近日入荷予定しておりますので今しばらくお待ちください。 それとは別に同じクレタ島産オリーブオイルでより品質の高い逸品が入荷します。 世界のマエストロが絶賛し、数々の賞を受賞したオリーブオイルです。（上写真） 高いと先ず思いますが、価格が７５０ｍｌで９９８円！ 一般のオリーブオイルと価格変わりなく、いや安くてこの品質とは、驚きです。 なぜこんなに安いのか？ �“稜箒伴圓�直接現地買い付けで、中間業者を排することによってコストダウン。 ��大手メーカー輸入品はあまりにも利益を取りすぎている？ので弊社販売品が安く見えるかも。 ���△砲盍慙△靴橡榲�はオリーブオイルは現地ではそんなに高い物ではないらしい。（ギリシャに限らず外国では人件費・原材料費は日本より遥かに安いので） 信じるか信じないかは貴方しだいですが。 よかったらどうぞ。
2010-06-28 09:20
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続々と入荷しています！
当店人気の【河内晩柑】毎日のように入荷しています。 マスコミ・テレビで今の時期報道され沢山のお客様にご来店いただいています。 今の時期柑橘系が一番端境期で、外国産のグレープフルーツがありますが、安全面で心配な方が多く、当店販売の【河内晩柑】を求められる方が多いようです。 見た目は悪いが中身はプリプリで皮もむきやすく、ぜひ一度食べていただきたい逸品です。 店頭販売の他、ネット販売もいたしております。
2010-06-26 17:59
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吟醸生酒あらばしり おりがらみ 手取川
本日入荷いたしました。 店頭販売のみですがよろしかったらどうぞ。 500ml 1300円 兵庫県三木市平井地区の契約栽培米山田錦を45％まで磨いた大吟醸のしぼりたて「あらばしり」に若干、オリを絡ませたものを瓶詰めし、低温で数ヶ月貯蔵熟成させます。その間、瓶内での「二次発酵」により、生じた炭酸ガスが液中に溶け込み、きめ細かい泡立ちの微発砲清酒に仕上がりました。（手取川ホームページより抜粋）
2010-06-03 21:39
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ココットへ久しぶりに行ってきました。５月５日（水曜）は当店定休日でした。 家族で加賀地方をドライブ。 当社取り扱いさせていただいている卵、平岡ポートリーさんの息子さんが経営している御菓子のお店【ココット】へ。 こちらも水曜が定休日で中々行けないんですが、祭日のみ水曜営業で久々に訪問できました。 連休でもあり、お客さんの多いこと。
久しぶりに食べましたが、やっぱ美味しい〜。 ぜひ行ってみてね。
2010-05-07 09:17
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ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━ !!!!!やっと入荷しました! 究極の【食べるらーゆ】
具財たっぷりで食べやすいー!
店頭・ネットでも販売します。早々に売切れそうです。 ネットお買い上げはこちらから
2010-04-29 12:15
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ウーロン茶の最高峰入荷!
香檳烏龍茶(別名・東方美人茶)は近代ヨーロッパの貴族の間で愛されたお茶。 香檳烏龍茶(別名・東方美人茶)は数百種類ある台湾茶の最高峰として知られています。 店頭で販売いたしております。 500ml〜210円 1,5L〜588円
2010-04-25 14:16
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今年も出ます!
昨年も大好評でした吉田蔵うすにごり、５月８日に発売します。 【蔵元ホームページより】 500ＭＬ瓶のみ ・・自店税込売価 １，６００円 【酒質データ】 原料米：山田錦（兵庫県三木市平井地区契約栽培米） 精米歩合：４５％ 日本酒度：−28 酸度：1.7 アミノ酸度：1.5 アルコール分：１２．２％ 使用酵母：自社培養 金沢系 【蔵元コメント】 日本酒のスパークリングを目指して造ってみました。 瓶内二次発酵により発生した炭酸ガスが さわやかな発泡性を生み出しています。 アルコール度数を１２度台におさえた贅沢な仕込みにしました。 すっきりとしたのど越し、 バランスの取れた甘みと酸味が心地良い風味を醸し出しています。 日本酒はどうも苦手と言う方や 女性の方に是非飲んで頂きたい逸品です。 食前、食中酒としてどうぞお楽しみ下さい。 また食後のデザートバニラアイスとの相性は絶品です。 ★石川県内の限定流通吉田蔵取扱い酒販店で ４００本のみの限定販売となります。★
2010-04-25 09:38
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能登へ行ってきました。以前よりお伺いしなければと思いながら、やっと訪問できました。 能登で唯一の麦焼酎蔵�狷�本発酵化成�瓩気鵑鉢倏重丱錺ぅ鶚瓩気鵑任后� 当日雪と低温で（能登地区−五℃）スリップ事故が相次ぎ、現地珠洲まで三時間以上かかり、ゆっくりとお話も出来なかったことが残念でした。
酒造蔵と違い、熟成に時間がかかる為、たくさんの貯蔵タンクがあるのに驚きでした。 この蔵のモットーは、早出しをせず、熟成された焼酎のみであること。世の中安かろう・悪かろうの流れの中、頑なに自分流のスタイルで確りとした品を生産されている様子が頼もしく感じられました。又、立派な婿さんががおられ、将来も美味しい焼酎作りが引き継がれると思います。がんばってください。 その後、穴水町の能登ワインさんへ行ってきました。
広大なぶどう畑に最新の設備。シチュエーションバツグン。 まだまだ、葡萄の木の樹齢が若く、これからどんどん品質が向上していくと思います。 そんな中でも、ヤマソービニオンがきらりと光る品質で良かったです。 レストラン等併設していただけると能登の一大観光施設となることと思います。ぜひ実現を! 奥能登と呼ばれる半島地区で皆さんがんばっていらっしゃいました。両生産社さんとも将来が楽しみです。 当社もがんばって売らせていただきます。 ありがとうございました。
2010-02-19 09:51
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テレビ取材ありました！２月３日（水） 北陸３県イイトコどり〜撮影受けました。 まつなみ まりアナご来店！ 当店オリジナル菊姫《黒吟》チョコの取材です。
まつなみアナとツーショットインタビュー
黒吟チョコ包装撮影
黒吟チョコ映像撮影 約一分半の放映ですが、取材には三時間あまりかかりました。 取材ってたいへんですわー。 スタッフの方、まつなみアナありがとうございました。 冨山・福井は２月１１日、石川県は１２日（テレビ金沢・六時半頃）放映です。 見てたいね。
2010-02-04 09:40
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ちよっこしだけ入荷します。
岩手の銘酒�爐△騎��瓩粒萓�にごり酒。 １月下旬に僅かだけ入荷します。（活性生の為ネット販売はしません。） どぶろく風のピリッとした爽やかさとモロミのつぶつぶ感がいいです。 ７２０ｍｌ〜￥１，５００（予価） 店頭販売のみです。
2010-01-10 17:09
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町の魚屋さん�狡垈鮎ε広畉謄好拭璽�!滅びゆく商店・・・・酒屋・米屋・肉屋・八百屋・そして魚屋。 各町内に一昔前は必ずあった屋のつくお店。今では絶滅危惧種となってしまいました。 しかし、この流れに逆行するかのごとく、再スタートした魚屋さん。 辻屋商店さん。
ずいぶん前に閉店し、おじいちゃんが細々と裏で魚屋をやっていましたが、今その息子さんが再スタート! 今時魚屋を始めるなんて全国的にもチョー稀。
社長を含め四人でがんばっていらっしゃいます。 元々中央市場で仕事をされていましたから、魚の目利きはピカイチ。�爐�ときと�瓩竜�がいっぱい。 手作りの総菜や加工品も安くてとっても美味しいです。 今時のスーパーなんか比べ物にならない種類と新鮮さ。 食べ方も親切に教えてくれて助かります。 年末の昆布〆も絶品です。 うちもちょくちょく利用させていただいています。
ブログを見てくれた皆さんぜひ寄ってみてください。 世知辛いこの時代、心温まる昔ながらの対面販売いいもんですよ。 毎週日曜と水曜定休日。 ☆尚、居酒屋の同名の店とは全く関係ありません。
2009-12-07 17:15
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捨てられた黒バグの【黒ちゃん】１０日ほど前雨の中で一匹の黒パグがさ迷っていて、近所の方が�犁棆爾気鵑箸海離僖阿醗磴Α��瓩氾垢僕茲蕕譴泙靴拭� パグはその時もあちこち歩き回っていて行方不明。 その後、金沢市の保健所からも�爐�宅のパグ�瓩�家にいらっしゃいますか？と電話。 話を聞くと、登録しているパグの飼い主にいなくなっていないか一軒一軒連絡しているとの事。 と言うことは飼い主が見つからなかったら、引き取り手のいない場合一週間以内に処分するのでは! あの時必至で探して保護すれば良かったのに。でも保護して飼い主が見つからなかったら、うちで引き取るか・・・。でも、うちも老犬パグ一頭で手一杯で飼う事も出来ないし、それでは市の施設に預けて、最悪の場合処分される方法を取るか・・・。 そうこうしているうち、あの近所の方が黒パグを連れて家へいらしたんです。 ハ？ ど、どうしたん。 結局その方が、あまりにも可愛そうで飼うことになったそうです。 よかったー! 涙!! 話によるとその方の向いにある公園にボストンバックに、この黒パグとオムツ、えさを入れて置いてあったらしいです。 明らかに捨てて言ったとしか考えられない状況におかれていたのでした。 どういう事情で捨てた？のか判りませんが、あまりにも可愛そう。 捨てた飼い主は、里親を探すとかの手段はとれなかったのでしょうか。 でも暖かい飼い主に拾われて本当によかったです。（その御宅には既に猫も飼ってらっしゃいますが、お互い干渉もせず過ごしているそうです。） 名前は（くろちゃん・約10歳・・獣医さんの鑑定により）とつけられ、のんきそうで幸せそうにしっぽをふっていました。 ちなみに、金沢市の動物保護施設の犬はその殆んどか処分される前に里親として引き取られるらしく、幸せなワン生をすごすらしいです。
2009-12-04 17:59
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待望の冬野菜入荷いたしました。
木枯らしが吹き、寒さも増してきて、冬野菜も美味しく出来上がりました。 毎年ながら山谷さんの野菜はバツグンです。 大変人気で、野菜が入荷する日曜日はわざわざ遠方からも来て頂いています。 県外の方へのネット販売のご要望も大変多く頂いていますが、山谷さんは美味しく安く食べていただきたいし、たくさん作れないのでやらないでほしいとの事でネットは×です。 無農薬・有機肥料栽培でたった150円です。考えられないほど安い価格で販売させていただいています。 この野菜を購入できるお客様は幸せ者？ですね。 毎週日曜日限定入荷しています。
2009-11-15 10:57
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お歳暮カタログ完成。店長日記永らくアップしていませんでした。m(_ _)m 歳暮ギフトカタログ完成しました。 両店舗に中旬頃から品物と同時にカタログ並びますので見てください。(^o⌒*)/
2009-11-03 18:04
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お待たせしました。2009新米入荷しました。
和多農産の契約栽培米新米入荷しました。 今年は天候不順の日々が続きどうなることかと心配でしたが後半の天候の持ち直しで平年並みの収穫量です。 米質は実の数は少なめですが、その分粒が大きく美味しさが凝縮されているようです。
早速ご予約いただいた分の発送で忙しい一日です。
2009-09-15 10:18
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オンリーワンの店
金沢に日本一の�狷�本手ぬぐい�瓩寮賁臈垢�あります。 西門（なんぼ）と言うお店です。 久々のオフでしたので行って見ました。 店内には数百種類の手ぬぐいがずらり。 和の好きな私にとってはほしいものばかり。 結局上の写真の２種類を購入。 【寿ずくし】と【熨斗模様】です。 ご主人【南保】様のお話によると、このお店は日本一の品揃えとか。いわゆるオンリーワンの店です。 ただ残念なことに日本手ぬぐいの染め職人後継者が全くいなく十年後には確実に伝統の染め【注染・ちゅうせん】は無くなり、機械染めだけになってしまうとか。寂しいことです。 西門 金沢市本町1-3-30
2009-09-02 21:50
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新しい仲間増えました。
息子とペットショップへ行ったら石亀がおりました。 ほ・ほしい！なけなしの小遣いをはたいてゲット！ 嫁さんには、また？とお目玉でしたが。 叱られる原因はこんなにペットがいるからなんです。 紹介します！
用水にさ迷っていた六年経過のクサカメ。 どれも長生きしています。植物も２０年以上の物もあり、減っていかず増えるばっかりです。 基本的に生き物が大好きですが、オタクまではいきません。 以前は川の生き物を捕まえで飼育していたりしていましたが、さすがに子供たちが増えてから（人間）どんどんリタイヤしてこれだけにしたのですが、子供たちも成長し、相手にしてくれなくなったので又、増えていくかもしれません。 又嫁さんに叱られそうです。おとろっしゃ！
2009-08-05 15:47
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これ、ウマイがんないけ！
金沢の奥座敷《湯涌温泉》発！ 柚子フレーバーの地サイダー《柚子小町》や。 《柚子小町》？どっかで聞いた名前や。 うちに売っとるリキュール《柚子小町》と一緒な名前やないけ。 じゃまないがかいねー。商標登録とか・・・。 ま、味はなかなかイケとるぞー。 地物のこんな商品なかったから売れるかも知れんわー。 近々入荷予定。買ってたいねー。 ほな、ごせっかく。 金沢弁分からん人はこっちで調べてみてたいね。
2009-08-03 21:36
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夏野菜大量入荷！
とっても美味しい山谷さんの野菜に夏物入荷始まりました。 すいか・にんにく・ジャガイモ・ナス・みずなすなどなど・・・。 食べた人しか分からない本当の野菜の美味しさを堪能できます。 有機肥料１００％で、殆んど無農薬に近い野菜たち。 水も霊峰白山の地下水１００％。 生成り完熟品だけしか販売しません。 なす・きゅうりなんかはてんこ盛りでたったの１８０円！これだけのこだわりでこの価格はチョー破格値！ 山谷さんは美味しい物をお手軽に買い求めてもらいたいからと。 「値段上げたら」と言ったらいつも怒られます。 今日から入荷のラクビースイカ。（ラグーボールのような形をしているので勝手に命名。）めちゃめちゃ美味しい！ 生成り完熟で、採れたて。みずみずしさ・甘さ・バツグン！ これだけの美味しさは、自分が食べた中では、県内では最高級の能登赤土スイカくらいでしょう。 安売りのボケたスイカなんかは足元にも及ばん。
2009-07-05 15:47
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たくさんの注文いただいており感謝いたしております。
６月２１日の父の日の贈物の発送品です。 おかげさまで毎日沢山のご注文を全国からいただき感謝いたしております。 頂いたお父様の笑顔と、贈られた息子さん娘さんの気持ちを思い浮かべ、丁寧にラッピングし、破損や汚れの無い様二重梱包で送らせて頂いています。 この忙しい中ふと表のプランターを見るとちっちゃな朝顔の花が咲いていました。 新品種の為こんなにちっちゃくても花が咲くのでしょうか。
ほっと一息つけました。
2009-06-19 00:24
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これこそ初夏に味わいたい冷酒です。
今年ＩＷＣ（インターナショナル・ワインチャレンジ）で見事に純米酒部門で金賞を受賞した【手取川】の吉田酒造。 その吉田酒造で最も人気の�犇秕�生酒・あらばしり�瓠� その夏バージョン、微発泡性の�爐�りがらみ・あらばしり�瓠� キリットした飲み口と微発泡の爽快さ。じめじめするこれからにピッタリのお酒ではないでしょうか。 飲んでみたいですね。 ただ残念なことに、微発泡性ゆえ、横に出来ないので、輸送困難のためネットでの販売は控えます。 店頭でのお買い上げとなりますが、ご勘弁を！ 生産本数も僅か８００本限り。 ◆商品内容◆ 容量 ５００ｍｌ 使用米 兵庫産山田錦１００％ 精米歩合 ４５％ 日本酒度 +４ アルコール分 １６．５ 酸度 １．２ アミノ酸度 １．０ 酵母 金沢系 価格 １，３００円 ６月４日より発売予定。
2009-05-25 15:30
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これは便利です!
ドーバーパストリーゼ７７ ドーバー貿易と言う輸入酒の商社がずいぶん以前から販売していた食品用殺菌剤なんですが、今世界に蔓延しているインフルエンザの殺菌にも効果絶大なため、異常なほどの引き合いがある商品です。 基本はアルコールと高濃度カテキンで、人畜無害。元々食べ物に直接かけて殺菌する物ですから。 手洗いした後にさっと一吹きして手を擦るだけでほぼ100%殺菌できる優れもの。 あのＯ−１５７・ＳＡＲＳもこのドーバーパストリーゼのおかげて抑制できたとか。 薬局でもマスクは勿論無いものの手洗い用の殺菌剤もほとんど無いらしいです。 当店も現品のみの入荷で終わってしまいそうな感じです。 お手当てはお早目がよろしいようで。
2009-05-22 17:50
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酒林作り9月21日（日） 鶴来町菊姫・柳酒造さんにて 北陸菊姫会主催の酒林作り行われました。 酒林とは・・・酒蔵に吊られている杉の葉でつくられた丸いボ−ル状のもので、新酒が出来た時に毎年新しいものと変えられます。そしてその色の変化によって酒の熟成度を知らせる役目があります。
竹製のボールで酒林の芯を作ります。
菊姫の柳社長も自ら作成に。
竹ボール杉の葉を詰めていきます。
ただひたすら杉の葉をバランスよく詰め込んでいくこと四時間。
剪定はさみで整形して完成。 完成品は店頭に飾ってあります。見に来てください。 後記 日曜日ながら、菊姫様の社長始め社員の方々にお手伝いいただき大変感謝いたしております。今後も�犁読嬰洵瓩箸靴得鎖覆い燭靴泙后� ＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋＋ 帰途に同町の��あさひ屋ベーカリー�瓩埜犬良鯑坤僖鵑鮃愼�しました。
2008-09-22 10:45
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全国版テレビの驚異！
その途端！ アクセスと注文の嵐！ 恐ろしきマスメディアの力。
2008-09-05 22:02
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新聞掲載ありました。
弊社人気商品の一つ�瑩泙�らすみ�瓩� 北国新聞５月２３日�爐曚�りく食歳時記�瓩紡腓�く掲載されました。 北陸の新しい特産品が認知されました。
2008-05-28 23:04
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本店ラッピングコーナー
手取川の夏純米入荷しました！
タニコシ社長さん
店内ラッピングコーナー
ミセス・ヨウコ
能登塩田村
塩田風景
平釜で塩を煮出していました。
日本発酵化成
蒸留プラント
貯蔵タンク
専務さん・息子さん
左が社長さん。
老犬のバグ１４歳。
１０年以上の長老イモリ
六年目の和金
グッピー
★商品在庫数は実店舗と連動している為ご希望数量を確保できない場合もございます。
ご理解、ご了承くださいませ。
☆各種カードご利用いただけます。
普段着のご馳走・宮下酒店 石川県金沢市中村町4-3
TEL 076-241-6547 Fax 076-243-1473
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